Wagyu-pihvit bearnaisekastikkeen ja perunaröstin kera

Wagyu-pihvit bearnaisekastikkeen ja perunaröstin kera

Pääruoka

  • 4

    Ruokailijoita

  • Kallis

    Hinta

  • Vaikea

    Vaikeus

  • Valmistusaika

  • Kypsennysaika

Ainekset

  • 550 g tuoreita pikkukaloja
  • 3 rkl jauhoja maustettuna

Valmistus

Pese kalat kokonaisina ja kuivaa ne liinaan. Mausta jauhot ja pyörittele niissä muutama pikkukala kerrallaan.

Friteeraa noin 1–2 minuutin ajan, kunnes kalat ovat ruskistuneet hieman. Valuta talouspaperiin. Ripottele päälle suolaa ja koristele sitruunaviipaleilla.

Tarjoile tumman leivän ja voin kera.